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河北省信息工程學校積極參加集中用餐單位食品安全主體責任線上培訓时间：2025-04-21 【原创】 為深入貫徹《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，進一步提升學校食堂食品安全管理水平，4月18日，河北省信息工程學校組織相關人員參加了河北省市場監(jiān)督管理局舉辦的線上培訓。 本次培訓圍繞食品安全管理主體責任、風險防控機制、食品安全管理人員配備及職責等內容展開，重點解讀了“日管控、周排查、月調度”制度，強調學校食堂需建立健全食品安全管理制度，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，明確崗位職責。同時，培訓還對食品采購、加工操作、餐飲具消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行了詳細講解。 通過此次培訓，我校食堂管理人員對食品安全管理有了更清晰地認識，明確了自身職責。學校將以此次培訓為契機，嚴格落實食品安全主體責任，加強食堂日常管理，確保師生飲食安全。 |
